饮食文化的形成与地理环境息息相关。由于我国各地自然环境等方面

题目描述

饮食文化的形成与地理环境息息相关。由于我国各地自然环境等方面的差异，不同地区人们对口味的喜好不同。结合所学知识，完成下列小题。【1】“贵州人不怕辣,湖南人辣不怕,四川人怕不辣”,三省居民喜食辣的主要原因是
A.宗教信仰及传统饮食习惯
B.昼夜温差大,辛辣可驱寒
C.自然条件特别适于种植辣椒
D.气候潮湿,辛辣可祛湿
【2】“久在山西住,哪能不吃醋”,山西人爱吃醋与当地哪一自然地理背景有关
A.气候大陆性强,空气干燥
B.地形崎岖,交通不便,调味品缺乏
C.饮用水中钙含量大,吃醋不易形成结石
D.制醋历史悠久,品质好

答案解析

解析同上　　

【1】“贵州人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣”，三省居民喜食辣的主要原因是区域内气候潮湿，辛辣可祛湿，D对。与宗教信仰无关，饮食习惯与环境有关，A错。四川盆地昼夜温差小，B错。与自然条件特别适于种植辣椒关系不大，C错。【2】“久在山西住，哪能不吃醋”，山西人爱吃醋与当地饮用水中钙含量大，吃醋不易形成结石有关，C对。爱吃醋与气候大陆性强，空气干燥，地形崎岖，交通不便，调味品缺乏无关，A、B错。制醋历史悠久，品质好不是爱吃的原因，D错。

饮食文化的形成与地理环境息息相关。由于我国各地自然环境等方面

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