考试
2020-03-14 14:26:28

2905 动物性原料失水时,由于热的影响,会促使蛋白质部分变

题目描述

动物性原料失水时,由于热的影响,会促使蛋白质部分变性。



动物性原料失水时,由于热的影响,会促使蛋白质部分变性。

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答案解析

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