考试
2022-12-21 18:38:57

什么叫冷荤(凉菜)“五专”?

题目描述

什么叫冷荤(凉菜)“五专”?

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答案解析

答:“五专”是指专人加工、专室制作、专用工具、专用冷藏、专用消毒设备。无

答:“五专”是指专人加工、专室制作、专用工具、专用冷藏、专用消毒设备。

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