考试
2022-12-25 01:13:54

下列()选项不属于油脂在面点中的作用。

题目描述

下列()选项不属于油脂在面点中的作用。

A、可使制品酥松

B、降低吸水量,延长存放期

C、可增加面团的黏性

D、可使制品香、酥、脆

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答案解析

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