考试
1970-01-01 08:00:00【单选题】 在搓面的过程中加入适量的【】,利用其加温后的特性
题目描述
【单选题】 在搓面的过程中加入适量的【】,利用其加温后的特性而使面团疏松,这种面团称为膨松面团。
A酵母
B乳化剂
C油脂
D化学原料
答案解析
D
D
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