考试
2022-12-25 02:12:10

挂霜是将原料炸熟后撒上白糖的一种方法。

题目描述

挂霜是将原料炸熟后撒上白糖的一种方法。

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答案解析

错挂霜是制作不带汁冷甜菜的一种烹调方法,主料一般需要加工成块、片或丸子,然后用油炸熟,再蘸白糖即为挂霜。

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