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2021-02-25 13:08:37(单选题)熬骨头汤时,为提高骨头中钙质的溶解度,可加入少量(
题目描述
A盐
B酱油
C醋
D料酒
答案解析
[db:答案解析]
C参考解析:骨头中的钙主要以磷酸钙的形式存在,而磷酸钙难溶于水,易溶于酸性物质,所以为了提高钙质的溶解度就可以加点醋。
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