考试
2023-01-01 04:48:43

腌腊制品是一种典型的半干水分食品,其水分活度(Aw)为(),

题目描述

腌腊制品是一种典型的半干水分食品,其水分活度(Aw)为(),具有良好的耐贮性。

A、 A、0.60~0.90

B、 B、0.90~0.92

C、 C、0.95左右

D、 D、0.98左右

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答案解析

A

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