考试
2022-12-23 11:52:29

影响羽毛粉品质的最大因素在水解程度,过度溶解乃蒸煮过度所致,

题目描述

影响羽毛粉品质的最大因素在水解程度,过度溶解乃蒸煮过度所致,会破坏氨基酸,降低蛋白质;同样,水解不足也会影响其品质。

本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案,Ctrl+D收藏备用!

答案解析

加载中...
AI正在思考中,请稍候...