考试
1970-01-01 08:00:00

(单选题)自古以来,中国人就有饮茶的习惯,国内较早关于茶叶的

题目描述

自古以来,中国人就有饮茶的习惯,国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》,茶叶按其制作工艺可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是(  )。 单项选择题 A、西湖龙井茶 B、庐山云雾茶 C、福建安溪铁观音 D、安徽祁门红茶   

答案解析

:C    

:  茶叶按其制作工艺可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。其与茶叶种类对应关系是:不发酵茶——绿茶,半发酵茶——乌龙茶、茉莉花茶,完全发酵茶——红茶、普洱茶。龙井茶、云雾茶都属于绿茶类,铁观音属于乌龙茶。

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