考试
2022-12-25 02:07:26

在夏季,冻鸡、冻虾一般使用()、()作为凝固辅料,不但使成菜

题目描述

在夏季,冻鸡、冻虾一般使用()、()作为凝固辅料,不但使成菜凝固,而且色泽透明。

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答案解析

琼脂;肉皮

琼脂;肉皮

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