(不定项选择)2008年9月爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，

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( 不定项选择 ) 2008年9月爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的。三鹿奶粉事件再次引起了人们对食品安全问题的高度关注。添加三聚氰胺到牛奶中，会（）。
A:提高牛奶的蛋白质含量
B:增加牛奶的钙含量
C:增加牛奶的氮含量
D:导致婴幼儿产生肾结石病症

答案解析

A
B项，三聚氰胺不会提高蛋白质和钙的含量，不符合题意，排除。
C项，牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质。食品检测蛋白质含量都是通过检测食品中的含氮量，三聚氰胺含氮量高达66%，添加三聚氰胺增加了牛奶的氮含量，让人误以为食品中蛋白质含量丰富，符合题意，当选。
D项，三聚氰胺摄入后，会形成三聚氢酸，三聚氰胺与三聚氢酸结合在一起后形成网格状结晶。这种结晶微溶于水，吃到人体中遇到胃酸时会溶解开来，但是排到尿中，两种物质再次结合，因为排尿的肾小管非常纤细，所以这些网格状的结晶可能堵塞肾小管。随着结晶在体内含量的增多，如果不能排出，积累到一定程度后就会形成结石，给肾功能带来极大的损害。符合题意，当选。
故本题答案为CD选项。

答案：CD

(不定项选择)2008年9月爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，

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