考试
2021-02-26 14:55:35(单选题)目前,我国规定食物中膳食纤维的测定方法为()。
题目描述
A酸性洗涤剂法
B中性洗涤剂法
C酶重量法
D酶化学法
E吸附重量法
答案解析
[db:答案解析]
B参考解析:在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下,不被消化的物质即为膳食纤维,称重即可测定。
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