考试
2022-12-25 01:26:10

在没有空调的室内做面包时,中间发酵时间很容易受气候影响,若要

题目描述

在没有空调的室内做面包时,中间发酵时间很容易受气候影响,若要控制中间发酵的温度和湿度,下列哪一项最适当()

A、35℃、85%

B、20℃、85%

C、28℃、75~80%

D、38℃、85%

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答案解析

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