考试
2022-12-25 01:16:02

啤酒品评中为什么要漱口?如何应用?

题目描述

啤酒品评中为什么要漱口?如何应用?

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答案解析

漱口的作用:①感官品评之前,应漱口除去口中异味;②在一个样品和下一个样品的品评之间漱口,对于消除味觉的剩余效果,减少疲劳的效果有益。

漱口的作用:①感官品评之前,应漱口除去口中异味;②在一个样品和下一个样品的品评之间漱口,对于消除味觉的剩余效果,减少疲劳的效果有益。

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