人力资源管理师证
2025-03-12 02:56:03戊二醛的作用原理是A能产生新生态氧,使蛋白质氧化变性B与菌体
题目描述
戊二醛的作用原理是
A能产生新生态氧,使蛋白质氧化变性
B与菌体蛋白质的氨基结合,使蛋白质变性、酶失去活性
C醛基与菌体蛋白中的巯基、氨基反应,形成无生物活性的物质
D使蛋白质光解变性,降低细菌氧化酶的活性
答案解析
C
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