考试
1970-01-01 08:00:00【名词解析】 淀粉老化(学历考试,高等教育自学考试,工学类,
题目描述
【名词解析】 淀粉老化
答案解析
淀粉老化是淀粉糊化的逆过程,在糊化过程中已膨胀溶解的淀粉分子重新排列,原来已断裂了的α型淀粉分子间的氢键,又重新形成新的氢键,出现了复结晶过程。
淀粉老化是淀粉糊化的逆过程,在糊化过程中已膨胀溶解的淀粉分子重新排列,原来已断裂了的α型淀粉分子间的氢键,又重新形成新的氢键,出现了复结晶过程。
加载中...
AI正在思考中,请稍候...相关试题
关于心理辅导室正确的说法是()答案?
1606中国将高举( )的旗帜,恪守维护世界
甲、乙因合同纠纷申请仲裁,仲裁庭对案件裁决未
智慧树知到《可再生能源与低碳社会》2020章
255、行政机关根据检验、检测、检疫结果,作
6. 党支部召开党员发展大会,应通知本支部全
根据以上资料,以下说法正确的是()。A:20
对于士农工商四个阶层,成文的礼仅仅约束士和商
之所以说俄国1861年是农奴主实行的资产阶级
【单选题】 《蝴蝶》描写的共产党高级干部形象
中国特色社会主义工会发展道路与中国特色社会主
年度终了,除“未分配利润”明细科目外,“利润
即期利率是金融市场中的基本利率,是指已设定到
农业产业化集群客户融信保产品融资额度最高不得
基站、直放站和分布系统代维公司要在次月5日前
病人,男性,50岁,右腹股沟区可复性肿块2年
男士应养成()修面剃须的好习惯
合同要件即有效合同应当具备的必要条件,包括:
在澳大利亚居民中信徒人数最多的宗教是()
在分析活动排序公差时采用什么历时估算技术?(