考试
1970-01-01 08:00:00【填空题】 在奶油的成分中,有【】左右的乳脂肪,【】左右的水
题目描述
【填空题】 在奶油的成分中,有【】左右的乳脂肪,【】左右的水分,由于奶油含有较多的饱和脂肪酸甘油脂,使它具有一定的硬度,这样就使奶油具有良好的可塑性。
答案解析
80%;16%
80%;16%
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