考试
2022-12-25 00:49:26

熏煮火腿对鲜牛肉原料的感官要求不包括()。

题目描述

熏煮火腿对鲜牛肉原料的感官要求不包括()。

A、肌肉有光泽,色鲜红或深红

B、脂肪呈乳白或淡黄色

C、外表黏手

D、指压后凹陷可恢复

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答案解析

C

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