考试
2022-12-25 02:25:06

刀工三要素的核心是();刀法纯熟;刀口均匀、刀面整齐。

题目描述

刀工三要素的核心是();刀法纯熟;刀口均匀、刀面整齐。

A、刀具锋利、砧板平洁

B、刀具锋利、环境卫生

C、环境卫生、砧板平洁

D、环境卫生、墩子平洁

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答案解析

A

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