考试
1970-01-01 08:00:00

【填空题】 油脂在蛋糕中的作用主要包括:【】,膨大蛋糕润滑面

题目描述

【填空题】 油脂在蛋糕中的作用主要包括:【】,膨大蛋糕润滑面筋,柔软蛋糕改善组织与口感。

答案解析

拌和空气

拌和空气

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