考试
2022-12-25 01:26:53

酒中极微量香味物质与酒质的关系?

题目描述

酒中极微量香味物质与酒质的关系?

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答案解析

酒中的香味物质,如芳香族化合物,呋喃化合物等含量虽少,但阈值极低,有极强的香味,在白酒呈香上起到重要作用。

酒中的香味物质,如芳香族化合物,呋喃化合物等含量虽少,但阈值极低,有极强的香味,在白酒呈香上起到重要作用。

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