下列做法正确的是：
题目描述
[单选题]
下列做法正确的是：
A.用湿土包裹保存新鲜土豆
B.用铁罐存放冷却的浓硫酸
C.用铝制器皿泡制老醋花生
D.用顶部带气孔的玻璃坛制作泡菜
答案解析
答案解析：本题为化学相关常识。第一步：分析考点浓硫酸具有强氧化性，会与铝、铁等金属发生钝化作用，在金属表面形成致密的钝化膜，进而隔绝反应物。B选项做法正确，当选。第二步：分析选项A选项：用湿土包裹保存新鲜土豆，土豆容易发芽，生成大量的龙葵碱，食用后很容易引起食物中毒。做法错误，排除。B选项：铝易与酸性物质发生反应，会加速铝制品的腐蚀。可以使用玻璃等不易与酸性物质发生化学反应的容器泡制醋花生。做法错误，排除。D选项：泡菜制作利用的是乳酸菌生长、产酸，而乳酸菌生长要在无氧的环境，所以泡菜坛要密封，阻隔空气。做法错误，排除。故本题选B。【2017-联考/福建-010】
参考答案：B
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