考试
2022-12-25 02:34:28

油脂主要有增加营养,增进食品风味,降低面团的筋力和(),延长

题目描述

油脂主要有增加营养,增进食品风味,降低面团的筋力和(),延长点心的保存期。

A、硬度

B、光洁度

C、粘度

D、柔韧

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答案解析

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