考试
2022-12-23 20:17:16

产品的水分活性是指产品内游离水分的百分比,亦即物质的水蒸汽压

题目描述

产品的水分活性是指产品内游离水分的百分比,亦即物质的水蒸汽压力除以纯水蒸汽压力。

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