考试
2022-12-25 02:35:00

题目描述



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答案解析

是将初步熟处理的主料切制后,整齐地叠码成形,放入锅内调好味的汤汁中,烧透入味,勾芡后整体翻过主料,并保持原形装盘的烹调方法。

是将初步熟处理的主料切制后,整齐地叠码成形,放入锅内调好味的汤汁中,烧透入味,勾芡后整体翻过主料,并保持原形装盘的烹调方法。

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