考试
1970-01-01 08:00:00

55.以下哪项技术描述适合确认设备清洁是否完成?( ) [单

题目描述

55.以下哪项技术描述适合确认设备清洁是否完成?( ) [单选题]

A、使用酒精擦拭确保设备清洁

B、相关部门进行记录检查

C、 目视检查食品接触面及设备表面

D、使用PH试纸测试以确保冲洗有效

答案解析

C、 目视检查食品接触面及设备表面

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