考试
2021-02-26 11:50:44(单选题)蛋白质变性是由于()。
题目描述
A肽键断裂,一级结构遭到破坏
B蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰
C蛋白质分子沉淀
D次级键断裂,天然构象解体
E多肽链的净电荷等于零
答案解析
[db:答案解析]
D
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