考试
2022-12-19 11:47:00

水是生产面包的重要原料,约占面粉用量的50%—60%,要求面

题目描述

水是生产面包的重要原料,约占面粉用量的50%—60%,要求面包()。

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答案解析

用水,水硬度适中,呈微酸性

用水,水硬度适中,呈微酸性

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