考试
1970-01-01 08:00:00

【单选题】 油酸钠是O/W型乳化剂,遇氯化钙后生成油酸钙,变

题目描述

【单选题】 油酸钠是O/W型乳化剂,遇氯化钙后生成油酸钙,变为W/O型乳化剂。这种现象是【】

A乳析

B絮凝

C破裂

D酸败

E转相

答案解析

E

E

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