[单选] 维生素E是一种溶解于油中的维生素，它是一种抗氧化剂

文段先对维生素的概念和作用进行了介绍，得出“维生素E是人体不可缺少的营养成分”;接着由“但是”引出人们日常对维生素E认识的误区，即“‘需要’不意味着越多越好”;然后说明维生素E缺乏只是几类特殊人群，在人群中并不易出现。故文段意在说明的是人们对维生素E的认识存在误区，C项正确。A项，原文未说“正常人没必要补充”，只是说“不意味着越多越好”;B项“维生素E的作用”不是文段意在说明的重点;D项“要特别注意”无中生有，错误。故本题选C。

文段先对维生素的概念和作用进行了介绍，得出“维生素E是人体不可缺少的营养成分”;接着由“但是”引出人们日常对维生素E认识的误区，即“‘需要’不意味着越多越好”;然后说明维生素E缺乏只是几类特殊人群，在人群中并不易出现。故文段意在说明的是人们对维生素E的认识存在误区，C项正确。A项，原文未说“正常人没必要补充”，只是说“不意味着越多越好”;B项“维生素E的作用”不是文段意在说明的重点;D项“要特别注意”无中生有，错误。故本题选C。