考试
2022-12-25 01:10:52

生炒又称(),是将加工好的小型刀口的鲜嫩生料作为主料,不腌渍

题目描述

生炒又称(),是将加工好的小型刀口的鲜嫩生料作为主料,不腌渍不上浆挂糊,起锅时不挂勾汁芡,用旺火速炒的一种烹调方法。

A、生煸、煸炒

B、熟煸、煸炒

C、熟煸、生煸

D、快炒、熟炒

本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案,Ctrl+D收藏备用!

答案解析

A

A

加载中...
AI正在思考中,请稍候...