考试
2022-12-21 17:49:29

有时在葡萄酒的酿造过程中加糖(chaptalization)

题目描述

有时在葡萄酒的酿造过程中加糖(chaptalization)是为了?

A、在发酵以前加糖可以提高酒精度

B、增加葡萄酒的残糖含量

C、加入带有浓郁香味的葡萄汁,以掩盖葡萄酒的缺点。

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答案解析

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