考试
2022-12-31 14:18:10

生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是()。

题目描述

生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是()。

A、 A、直切刀法

B、 B、推切刀法

C、 C、正斜刀法

D、 D、反斜刀法

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答案解析

C

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