考试
1970-01-01 08:00:00中国大学MOOC:器皿是指盛装菜点的餐具。“葡萄美酒夜光杯”
题目描述
中国大学MOOC:器皿是指盛装菜点的餐具。“葡萄美酒夜光杯”,“美食还宜美器”,“美食不如美器”,美器不仅早已成为古人美食的重要审鉴标准之一,甚至发展成为独立的工艺品种类,有独特的鉴赏标准。盛器与菜点的配合原则有____________。
答案解析
盛具的大小应与菜点的分量相适应 盛具的色彩应与菜点的色彩相协调 盛具的品种应与菜点的品种相配合 盛具与菜点配合能体现美感
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