考试
2022-12-25 02:17:56

在啤酒发酵过程中,()约96%发酵为乙醇和二氧化碳,2.5%

题目描述

在啤酒发酵过程中,()约96%发酵为乙醇和二氧化碳,2.5%生成其它发酵副产物,1.5%合成新酵母细胞。

A、可发酵糖

B、麦汁中含氮物质

C、麦汁中的氨基酸

D、麦汁中嘌呤和嘧啶

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答案解析

A

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