考试
2022-12-25 02:06:11

麦汁制造过程应遵循那几个工艺原则?

题目描述

麦汁制造过程应遵循那几个工艺原则?

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答案解析

(1)原料中无用或有害成分溶解最少——对啤酒风味、稳定性有害的物质最小限度地进入麦汁;

(1)原料中无用或有害成分溶解最少——对啤酒风味、稳定性有害的物质最小限度地进入麦汁;

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