考试
2022-12-29 08:40:32

关于食品低温保藏叙述不正确的是()。

题目描述

关于食品低温保藏叙述不正确的是()。

A、低温可以杀灭致病微生物

B、抑制微生物增殖速度

C、应急速冷冻,缓慢化冻

D、降低食品中酶活性

E、应保证原料新鲜

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答案解析

A

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