考试
2021-05-30 03:48:30

下列做法正确的是()。A:用湿土包裹保存新鲜土豆B:用铝制

题目描述

题目

下列做法正确的是(    )。
A:用湿土包裹保存新鲜土豆
B:用铝制器皿泡制老醋花生
C:用铁罐存放冷却的浓硫酸
D:用顶部带气孔的玻璃坛制作泡菜

答案解析

A项,潮湿的环境会导致土豆霉烂,选项表述错误,排除。
B项,铝与醋会发生化学反应,导致铝器皿损害,选项表述错误,排除。
C项,浓硫酸在常温下与铁发生钝化反应,使铁表面形成一层致密氧化膜,阻止铁进一步氧化。因此可以用铁罐存放冷却的浓硫酸,选项表述正确,当选。
D项,制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌发酵只有在无氧的情况下才会产生乳酸,因此制作泡菜必须密封,不能使用顶部带气孔的玻璃坛,选项表述错误,排除。
故本题答案为C选项。

答案:C

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