一般来说，科学实验中主要涉及三种变量：自变量、因变量和控制变

答案解析：本题题干为多定义。第一步：关键信息自变量------①由实验者操作的变量。因变量------①随着自变量的变化而变化的变量。控制变量------①除自变量以外的影响实验变化和结果的潜在因素或条件。第二步：题目详解D选项：研究制糖厂营业额受糖产量的影响，营业额=单价×产量。糖产量是制糖厂可操作改变的，即由实验者操作的变量，属于自变量；糖的单价是除糖产量以外影响营业额的条件，即除自变量以外的影响实验结果的条件，属于控制变量。说法正确，当选。A选项：研究小麦供给量受当地采购价格的影响，采购价格是收购者决定的，即由实验者操作的变量，是自变量不是因变量；小麦供给量随着采购价格的变化而变化，即随着自变量的变化而变化的变量，是因变量不是控制变量，说法错误，排除。B选项：研究不同税率对稀土出口量的影响，税率是由国家政策决定的，即由实验者操作的变量，是自变量不是因变量；稀土出口量随着税率的变化而变化，即随着自变量的变化而变化的变量，是因变量不是控制变量，说法错误，排除。C选项：研究气候条件对棉花产量的影响，气候条件是由实验者决定的（大棚变温、人工降水等），即由实验者操作的变量，是自变量不是因变量，说法错误，排除。故本题选D。【2021-国考地市-086/国考副省-095】 　　

参考答案：D