考试
2022-12-25 01:51:02

丹麦人发明了著名的()、()面包。采用(),在面团中包入奶油

题目描述

丹麦人发明了著名的()、()面包。采用(),在面团中包入奶油,再进行反复折叠和压片,再用油脂将面团分层,产生清晰的层次,这种丹麦面包入口即化,特别酥松,成为世界面包家族中最受欢迎、最著名的产品之一。

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答案解析

起酥;起层;冷藏技术

起酥;起层;冷藏技术

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