考试
2021-02-26 12:59:12(单选题)利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是()。
题目描述
A葡萄糖
B果糖
C乳糖
D半乳糖
E大豆低聚糖
答案解析
[db:答案解析]
E参考解析:大豆低聚糖包括水苏糖和棉子糖,可作为功能性食品基料,代替部分蔗糖应用于各种食品中。
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