考试
2022-12-25 01:41:40

制饼干时加入淀粉的目的是()。

题目描述

制饼干时加入淀粉的目的是()。

A、增加面团弹性

B、冲淡面筋

C、增加营养价值

D、增加面团保气性

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答案解析

B

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