苋菜的细胞液中有一些红色物质，无论用普通清水怎么冲洗，红色物
题目描述
[单选题]
苋菜的细胞液中有一些红色物质，无论用普通清水怎么冲洗，红色物质不会溶出。但如果把苋菜放在沸水中一烫，水立即变成红色。
这是因为：
A.沸水使细胞膜失去选择透过性
B.在清水中细胞膜没有选择透过性
C.沸水中色素分解成小分子物质
D.在清水中没有物质出入
答案解析
答案解析：本题为生物相关常识。第一步：分析考点细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜，水分子可自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。苋菜的细胞膜具有选择透过性，阻拦色素流出细胞，但用沸水煮过后，细胞死亡失去选择透过性，红色物质则溶出。所以选A。第二步：分析选项B选项：在清水中，细胞膜具有选择透过性，所以无论怎么冲洗都不会变红，所以B错。C选项：水变红是因为沸水使细胞膜失去选择透过性，而非沸水将色素分解成小分子物质，所以C错。D选项：在清水中，一些离子和小分子可以出入，而其他的离子、小分子和大分子则不能出入，所以D错。故本题选A。【2012-广州-032】
参考答案：A
相关试题
第15题 2012年12月4日中共中央政治局
（判断题）建立一个完善的安全生产责任制总是要
（单选题）在总需求中，引起经济波动的主要因素
2017年11月9日，河南三门峡市陕州区人民
（单选题）肺心病患者出现心室颤动、心脏骤停以
17至19世纪走资本主义道路是近代历史发展的
（单选题）下列不符合粟丘疹的是（）
史学家陈旭麓指出，19世纪40年代、60年代
填空题（基础知识）
驱逐出境是主刑罚。（）
【判断题】 汽轮机故障跳闸时，联锁会立即跳开
水泥混凝土路面施工时，在同一位置的振动时间，
雪天行驶时，车辆的制动距离会( )。 [单选
平衡计分卡的四个维度（ ）。
首席审计官由审计委员会任命并纳入银行高级管理
“列强的炮声惊醒了清王朝的美梦，中华民族的屈
试述西湖产区高档龙井茶的主要品质特征。
患儿，2岁。洗澡落入水盆，双下肢红斑，疼痛哭
扳把开关距地面高度一般为( )m。
现代式短跑技术强调的是跑法