考试
2022-12-23 20:57:35

调理冷冻食品中添加聚磷酸盐的作用有(    )

题目描述

调理冷冻食品中添加聚磷酸盐的作用有(    )

A、pH缓冲作用

B、防止脂肪酸败

C、防止微生物污染

D、防止酶褐变

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答案解析

A无

A

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