考试
2022-12-25 00:55:48

味精在水温为70℃一90℃时溶解度最高,但在温度超过()℃以

题目描述

味精在水温为70℃一90℃时溶解度最高,但在温度超过()℃以上时,谷氨酸钠会变成焦谷氨酸钠,失去鲜味。

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答案解析

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