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2022-12-19 12:41:21

蔗糖形成焦糖素的反应历程。

题目描述

蔗糖形成焦糖素的反应历程。

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答案解析

蔗糖是用于生产焦糖色素和食用色素香料的物质,在酸或酸性铵盐存在的溶液中加热可制备出焦糖色素,其反应历程如下。

蔗糖是用于生产焦糖色素和食用色素香料的物质,在酸或酸性铵盐存在的溶液中加热可制备出焦糖色素,其反应历程如下。

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