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2022-12-25 02:33:20

析面筋蛋白的种类及性质。。

题目描述

析面筋蛋白的种类及性质。。

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答案解析

面筋蛋白可分为麦胶蛋白和麦谷蛋白,其性质如下:

面筋蛋白可分为麦胶蛋白和麦谷蛋白,其性质如下:

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