考试
1970-01-01 08:00:00

【名词解析】 平酸腐败(学历考试,国家开放大学,国家开放大学

题目描述

【名词解析】 平酸腐败

答案解析

是罐头食品常见的一种腐败变质,表现为罐头内容物酸度增加而外观完全正常,由可分解碳水化合物产酸不产气的平酸菌引起。

是罐头食品常见的一种腐败变质,表现为罐头内容物酸度增加而外观完全正常,由可分解碳水化合物产酸不产气的平酸菌引起。

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