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1970-01-01 08:00:00【名词解析】 平酸腐败(学历考试,国家开放大学,国家开放大学
题目描述
【名词解析】 平酸腐败
答案解析
是罐头食品常见的一种腐败变质,表现为罐头内容物酸度增加而外观完全正常,由可分解碳水化合物产酸不产气的平酸菌引起。
是罐头食品常见的一种腐败变质,表现为罐头内容物酸度增加而外观完全正常,由可分解碳水化合物产酸不产气的平酸菌引起。
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