考试
2022-12-25 00:57:18

面包配方中盐的用量在()以上时会对面团发酵有抑制作用。

题目描述

面包配方中盐的用量在()以上时会对面团发酵有抑制作用。

A、5%

B、2%

C、10%

D、1%

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答案解析

B

B

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